FASTVÍNIC es un nuevo espacio donde mas del 90% de la comida es sin gluten y donde rendimos homenaje al producto local, estacional y ecológico a través del manjar popular por excelencia: el bocadillo. Y lo hacemos, al igual que en Monvínic, exaltando los mejores productos que nos ofrece hoy Cataluña. Nuestro jefe de cocina Sergi de Meià, Premi Nacional 2009 al Cocinero Joven del Año, y todo su equipo, elaboran unos bocadillos que, además de ser buenísimos, constituyen un fiel reflejo de la esencia gastronómica de Cataluña.