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C/Luna, 2 - 11500 - El Puerto de Santa Maria (Cádiz)
En la cocina la Maera no entra el gluten.
Entre sus especialidades se encuentran guisos tradicionales ,pescados y carnes de todo tipo.
El lomito al Predro Ximenez, la carne al toro ,el tartar de atún o la cama de gambas con queso gratinado y cebolla caramelizada son los platos mas demandados.
Utiliza pan rallado sin gluten para hacer los empanados ,mientras sustituye la harina de trigo por otra elaborada con arroz y garbanzo.
Además cuenta con una nevera repleta de tartas sin gluten
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This distinctive identifies restaurants which have an agreement of colaboration with the provincial or national associations of celiacs and they have received training provided by the Association, to which all staff should attend: purchasing manager, chef, chefs, assistants , room managers and waiters
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