El desayuno está bastate bien, sin muchos problemas , contactando con el encargado y pdremos pedirles productos para las alergias o intolerancias, y solicitar una cesta de productos para alérgicos.
Para el resto de comidas es mas complicado, las bandejas de comidas aunque suenan muy bien la verdad dejan mucho que desear en cuanto aspecto y sabor, tenga en cuenta que es el mismo plato para todo tipo de alergias. En el hotel puede comer del menú, patatas, carnes, pescados preguntando al cocinero les dirá que las patatas se hacen en una freidora solo para patatas, y las carnes y pescados en parrillas o planchas que no se usan para otros alimentos. Naturalmente no se hacen responsables de cualquier problema si no toma una de las bandejas mencionadas.
Ante cualquier duda preguntar siempre, que si el camarero no sabe, siempre van a preguntar a cocina, no ponen problemas aunque insistimos siempre bajo su responsabilidad.
Si la intolerancia es severa una buena opción es llevar la comida desde casa envasada al vacio y podremos calentarla en cualquier restaurante de servicio de mesa o comida rápida. Hay unas maquinitas de esas para envasar al vacio por unos 90€ que bueno ya uno la tiene para lo que haga falta y si no lo puedes llevar a un lugar de comidas preparadas.
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Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros
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