Todos los productos son aptos para celiacos.
Especialidad:
Foie Gras y derivados frescos del Pato, Mi-cuit, magret rellenos, jamón de pato, confit de Pato (muslos,alas, manchons ,mollejas), pates de Lechazo de Cochinillode Avestruz, Codornices confitadas, Lechazo confitado, Cochinillo confitado, trucha ahumada, huevas de trucha, mousse de trucha.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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