Situado en el emblemático barrio judío de El Realejo, muy cerca de Plaza Nueva y la
Catedral de Granada, La Auténtica Carmela ofrece un ambiente acogedor e íntimo y
terraza de verano e invierno.
La carta es atrevida y divertida pero sin perder de vista la naturalidad de la dieta
mediterránea, la calidad del producto local y la intensidad de la gastronomía
andaluza.Controlan la manipulación, indican alérgenos y adaptan platos. Personal
formado adecuadamente para tratar los alimentos sin gluten. Disponen de pan sin
gluten y cerveza sin gluten.
El 50% de la carta está al 100% libre de gluten. Además, adaptan platos para que no
tengan gluten por lo tanto, se alcanza el 70% de la carta libre de gluten. Pertenece a
la Asociación de Celíacos de Granada.
ACCESO DIRECTO A LA CARTA>>>
Fechas y Horarios:
Abierto de Lunes a Viernes de 8:00 a 00:00 horas - Sábados y Domingos, de 9:00 a 00:00 horas.
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Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
(16/02/2019) MR (14/10/2018) Mónica (28/12/2017) M
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