Kint
Kint es un restaurante #paratodos los amantes de la buena cocina, celíacos, veganos, intolerantes alimentarios, amigos, ...
La absoluta totalidad de nuestros platos y bebidas es libre de gluten (tenemos certificado FACE), para evitar con seguridad cualquier tipo de contaminación cruzada y los únicos productos lácteos que utilizamos son la mantequilla y el Parmigiano Reggiano presentes solo en Risotto Kint y Risotto Azafrán.
No tenemos intención de seguir modas y no trabajamos productos industriales; nuestra cocina es compuesta por platos elaborados artesanalmente con los productos frescos que nos proporciona el mismo Mercado Vallehermoso y que el chef Marco Bozzolini prepara de forma innovadora, respetando las tradiciones y para que todo el mundo los pueda disfrutar, superando los límites de las intolerancias alimentarias y de las decisiones de consumo de nuestros clientes (como los vegetarianos o los veganos).
Todo el mundo es bienvenido y gracias a la cercanía de muchos otros restaurantes de calidad, hay opciones de todo tipo también para los no celíacos... además de poter hacer la compra directamente en el mercado, ahorrando tiempo y dinero.
Especialidad:
Arroz negro con gambas (8€); Risotto (7€-9€); Estofado al vino blanco (7€) ...
Fechas y Horarios:
- De martes a jueves:
13:00 - 16:00 y 20:30 - 23:00.
- Viernes:
13:00 - 16:00 y 20:30 - 23:30
- Sábados:
13:00 - 17:00 y 20:30 - 23:30.
- Domingos:
13:00 - 16:00.
- Lunes: Cerrado.
Además de un menú del día entre semana de 10,95€ completamente gluten free; con un presupuesto de unos 10€ se puede pedir un plato y una bebida.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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