La Jaula de Grillos
Todo lo que ofrecen es sin gluten, no hay contaminación cruzada. Pizzas, bocadillos, raciones, postres, croquetas, etc... todo casero. Tienen también opción sin lactosa, sin proteina de la leche y para veganos.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
