Hamburgology H3
RestaurantesVIPS y HAMBURGOLOGY H3, que también pertenecen a éste grupo, se han comprometido a ofrecer menús para celíacos: Pizza Romana, Lasaña Verona, Sadnwidch Alsacia y Profiteroles.
Todos los empleados y restaurantes de la marca, cuentan con un protocolo específico para el tratamiento, preparación y servicio de los alimentos y encargos sin gluten.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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