Essencia Sant Cugat
Esencia nace con la intención de profesionalizar el sector de la "tienda de dietética y medicina natural"
Especialidad:
Salud y Medicina Natural
 Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
