Galettes sin gluten, con trigo sarraceno. Cerveza sin gluten. Si avisas cuando llegas también hacen creps dulces sin gluten. Las crepes dulces que hacen con gluten se hacen en barra, lejos de la cocina para evitar la contaminación cruzada. Muy sensibilizados.
This distinctive identifies restaurants which have an agreement of colaboration with the provincial or national associations of celiacs and they have received training provided by the Association, to which all staff should attend: purchasing manager, chef, chefs, assistants , room managers and waiters.
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