Tatanka camp, empresa de campamentos para niños, firmo en 2008 un acuerdo de colaboración con la FACE, por el que se garantiza que los alimentos y la elaboración de sus dietas se adecuan a las necesidades de las personas que padecen la enfermedad Celíaca.http://www.celiacos.org/tatanka_camp.pdf Empresa que gestiona y organiza campamentos para niños donde sirven menú para celiacos sin problema.
Especialidad:
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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