Situado detrás del ayuntamiento del distrito 4 de París. El chef prepara una cocina japonesa gourmet que se mezcla fácilmente con algunos platos tradicionales franceses. Es un restaurante de moda conocido por sus platos originales preparados con cuidado y destreza.
Fechas y Horarios:
Almuerzo: 12 a.m.-14:30 (excepto los domingos)
Cena: de 19h a 22h30 (lunes a jueves), 19:30-22:30 (viernes y sábado)
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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