
Rioluz Gastronomía tiene una oferta 100% apta para personas celíacas en toda su carta. Es el primer restaurante de Castilla y León con el sello de calidad certificada sin gluten
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
