Restaurante Vianda
La mayor parte de los platos de la carta son aptos para celíacos, tienen firmado un acuerdo de colaboración con la Asociación de Celíacos de Madrid
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
