
. Preparan pan, croquetas, primeros y segundos platos. Siguen absolutamente los protocolos de manipulación y son muy estrictos
enriqueloureiro@hotmail.es (correo perosnal)
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
