
. Restaurante con el objetivo de dar difusión al veganismo como filosofía de vida, y una buena forma de hacerlo y de incorporarlo a su trabajo , es con activismo entre fogones, es decir, conquistando
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
