
Restaurante de comida gallega. En la carta viene perfectamente indicado los platos que contienen gluten. Tienen cerveza sin gluten (estrella Galicia). Tienen pan sin gluten.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
