
Disponen de todas las salsas de los mejillones sin gluten. Además de una gran variedad de raciones sin gluten: calamares fritos, croquetas de diferentes estilos, tigres, boquerones fritos, bravas, etc...
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
