Es un nuevo concepto de Hotel, basado en selectos servicios e instalaciones, unidos en un proyecto único con Marca Registrada. Ofrece cocina Mediterránea de máxima calidad. En el restaurante del hotel no tienen problema en adaptar los platos a las necesidades del cliente celíaco tanto para el desayuno como para la comida y la cena, además de disponer de productos especiales.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
(08/11/2014) luis 
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