Situado en plena Sierra de Guadarrama, El Bosque Madrid Sierra es un centro dedicado al turismo de salud y descanso y a las vacaciones alternativas. En su restaurante ofrecen menús adaptados y en su carta aparecen señalados los platos sin gluten. Además se puede avisar con antelación para que se pueda ofrecer los platos adecuados durante la estancia como menú en la pensión completa o en la media pensión. También ofrecen fines de semana temáticos de nutrición o de ayurveda para atender especialmente la alimentación.
Fechas y Horarios:
Horario de 14.00 a 15.30 y de 21.00 a 23.00. Lunes cerrado.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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