FASTVÍNIC es un nuevo espacio donde mas del 90% de la comida es sin gluten y donde rendimos homenaje al producto local, estacional y ecológico a través del manjar popular por excelencia: el bocadillo. Y lo hacemos, al igual que en Monvínic, exaltando los mejores productos que nos ofrece hoy Cataluña. Nuestro jefe de cocina Sergi de Meià, Premi Nacional 2009 al Cocinero Joven del Año, y todo su equipo, elaboran unos bocadillos que, además de ser buenísimos, constituyen un fiel reflejo de la esencia gastronómica de Cataluña.
Especialidad:
Cada día se ofrecen a copas más de una veintena de vinos catalanes, de forma que estén representadas generosamente todas nuestras denominaciones de origen. Vinos cuidadosamente seleccionados de forma conjunta por los sommeliers de Monvínic y de Fastvínic, y que constituyen un maridaje ideal para el apartado gastronómico
Fechas y Horarios:
Lunes a Miércoles:
de 12.00 a 17.00.
Jueves a Sábado:
de 12.00 a 23.00 h.
Domingo cerrado.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
(30/04/2013) Tate (30/04/2013) Remei
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