Monvínic dispone un espacio culinario, bajo la batuta de Sergi de Meià, Premi Nacional 2009 al Cocinero Joven del Año otorgado por la Academia Catalana de Gastronomía. Una cocina de raíces profundas, amiga del vino, y que respeta el ser de cada producto a través de platos que nos sumergen en un recetario popular auténtico. La carta de Monvínic se puede adaptar a una dieta estricta sin gluten, solo rogamos nos avisen en el momento de hacer la reserva.
Especialidad:
Ya sea en el bar de vinos, en el espacio culinario o en la sala de catas y conferencias, el equipo de sommeliers de Monvínic (Isabelle Brunet, Antonio Giuliodori, Delia García, Ramiro Gutiérrez, Marta Rombouts) liderado por Cèsar Cànovas, Premio Nacional 2011 de Gastronomía en la categoría Summiller, ha desarrollado una revolucionaria carta de vinos de mundo digital, ágil, didáctica y entretenida, que permite recorrer con sorprendente fluidez sus infinitas referencias.
Fechas y Horarios:
Martes a Viernes:
de 13.30 a 15.30 y de 20.00 a 22.30 h.
Lunes y Sábado:
de 20.00 a 22.30 h.
Domingo cerrado.
This distinctive identifies restaurants which have an agreement of colaboration with the provincial or national associations of celiacs and they have received training provided by the Association, to which all staff should attend: purchasing manager, chef, chefs, assistants , room managers and waiters.
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