Hotel Rural con restaurante para eventos concertados donde si lo indicamos con antelación preparan platos y menús sin gluten para los comensales que lo soliciten. Se ruega avisar al hacer la reserva.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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