Hotel La Trufa Negra

Acabo de pasar el fin de semana en la trufa negra y genial la experiencia. A parte de ser un hotel nuevo y moderno, la alegria de poder comer sin gluten y sin leche (porque tengo intolerancia a la leche tambien). Casi toda la carta lleva la espiga y algunos pone un ? porque te lo preparan de forma alternativa para que no tenga gluten. En mi caso llegue sin haber preguntado y al momento tenia el pan y comida como si no tuviera ninguna intolerancia. Incluso el menu degustacion te lo preparan sin gluten (aunque no sin leche porque todo lleva salsas). Yo pedi el menu diario donde tienes 3 o 4 platos de primero y otros tantos de segundo y postre. Y por supuesto la carta. Pero mi mayor sorpresa ha sido en el desayuno (avise con menos de 24 h) porque me han sacado una barra de pan, 4 rebanadas de pan de molde, 4 o 5 bizcochos, 2 madalenas y 1 palmera de chocolate y me han ofrecido tambien ensaimadas. Todo eso en mi mesa para que yo tuviese casi tanto para elegir como el resto de clientes. Tambien hay menu para diabeticos. Pero lo que mas me ha gustado es que te ofrecen alternativas rapidas a todo.

genial