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Si conoces un establecimiento que ofrezca servicios para celíacos sugiérenoslo desde aquí.

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París

02/04/2010, 12:48	mensaje #1
París	carmen
Hola,quisiera saber cómo moverme en París a nivel de sitios para poder "sobrevivir" a nivel de comida, con mi hijo,que es celiaco.Alguien me comentó que es muy difícil poder comer allí con el problema de mi hijo, pero yo me resisto pensar que una ciudad europea como es París, no esté preparada en este sentido. De cualquier forma, agradecería que me contarais cómo solucionasteis vuestro paso por esta ciudad.¡Gracias!

09/04/2010, 12:12	mensaje #2
	Invitado
Buenas Carmen, mi hija ha vuelto de viaje fin de curso en París con media pensión , por lo que la comida la tenía que hacer fuera, y no ha tenido problemas. La pase información en francés para que cuando fuera a comer se lo diera al camarero, según me comenta no tuvo ningún problema. De todas las formas la preguntaré los restaurantes y te los paso.

19/04/2010, 18:16	mensaje #3
	Invitado
hola, en paris no hay muchos sitios para comer sin gluten (que ofrezcan carta como tal) pero yo no he tenido nunca problema en que me preparen una tortilla francesa, comer un filete a la plancha, tomar una ensalada, salmón al vapor, según vea qué hay en la carta...en cualquier sitio /braserie que paraba por la calle y que no veia lleno de gente. es conveniente llevar una tarjeta informativa (un papel explicando brevemente qué no se puede comer) si no se maneja el idioma. yo encontré un restaurante celiaco en paris, pero nunca llegué a asistir, pues como ya te digo nunca he tenido problemas. es este: At last, a gluten-free restaurant has opened: Des Si et des Mets. It features multi-course menus as well as Sunday brunch. (63, rue Lepic, Tél: 01 42 55 19 61). Otro: Discover the first gluten-free épicerie in Paris! A gluten-free take-out and food shop has finally opening in Paris: Biosphäre, located at 57, rue St. Maur (Tél: 01 48 06 08 81). I haven't been in there yet, but it's likely a haven for those on gluten-free diets. la web de donde lo saqué es : http://www.davidlebovitz.com/archives/2007/10/glutenfree_eati.html de todas formas quizás encuentres algo más de informacion en el foro de celiacos de miarroba. saludos, espero que te sirva, cuentanos a la vuelta !

28/06/2010, 03:28	mensaje #4
	zarith
Estuve en Paris en Mayo y la verdad que la gastronomía francesa es muy rigida, sobre todo la sufrimos quienes tenemos tales intolerancia, los vegetarianos, etc. Llame a la Asociación de celiacos de Francia y me dieron la dirección del restaurante que habeis citado y que no pude ir porque no me coincidió. Otra cosa que me parece IMPORTANTE de mencionar: los crêpe hay de dos tipos, con harina normal de trigo y de trigo de sarraceno. El sarraceno lo podemos tomar, a pesar del falso nombre dado (mas informacion en http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=765), que tiene un aspecto mas oscuro o tostado que los de trigo, pero ATENCIÓN, hasta el dia de hoy no existe ninguna creperia en Paris que realicen estos crepes en planchas solo para este ingrediente, todos los crepes se hacen sobre planchas que han usado para hacer los de harina de trigo, por lo tanto no los podemos consumir... Fue horrible antes de saberlo, tener en la mano un rico crêpe con nutella y no consumirlo porque ipso facto vimos mi hermana y yo como el suyo se hacía sobre la misma plancha.... En París, como sucedía en Alemania, hay muchas tiendas de productos biológicos donde se puede comprar pan recién hecho y muchos productos de marcas conocidas sin gluten como Schär. En la Rue Le Pic, por ejemplo, compré una barra de pan de semilla de Kinoa que no había escuchado antes. (info sobre esta semilla http://fundoelembrujo.com/Productos_Quinoa.html)

25/08/2011, 19:20	mensaje #5
París en Agosto 2011	famaga
Hola: Coincido con todos en el nombre del restaurante que citais. Está en Montmartre , en la rue lepic. Pero personalmente descubrí otro en la Rue Lyon; se llama Tarmac. Si vais a cenar estará Stephan, que habla español y está muy concienciado con sin gluten (Ah, es el director en el turno de tarde noche). Encantador

13/09/2011, 16:24	mensaje #6
Creppes en Paris	sanchezjur
Estuve en Septiembre de 2011 y pude comer creppes sin gluten, os dejo el enlace para que vosotros mismos veais la dirección. Realmente fantastico. http://bio-sphere-cafe.blogspot.com/ Tambien os dejo la pagina donde lo encontre y además habia otros restaurantes: http://www.sortirsansgluten.com/?page=ville.php&vil=5. Espero que os sea util

12/03/2012, 21:43	mensaje #7
	aramf
hola me voy en breve de viaje de estudios a parís y ya leí que en los restaurantes lo tienen controlado, pero me gustaría saber si en los hoteles es igual.

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