Hola a todos!, en Mayo estuvimos a Cuenca (mi novio es celiaco) y pudimos comer verdaderamente bien, nos alojamos y comimos muchas veces en el Parador de Cuenca, incluso en el desayuno tenían buffet para celiacos. Comer fuera también fué fácil, en general nos sentimos muy arropados por los restaurantes, conocían cómo tratar los alimentos para evitar contaminación, y por cierto, tienen una cocina riquísima. Merece la pena conocer la ciudad y no lo dudeis, podreis disfrutar sin problema,¡Cuenca tiene un día Sin Gluten!.
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